隨著科學技術的不斷發展，一些新型產品都不斷與大家見面，氧化鋁陶瓷就是其中之一，也受到了人們的喜歡，坣壱屲那么氧化鋁陶瓷怎么正確使用呢?接下來小編給大家介紹一下。

　　氧化鋁陶瓷使用jingmi陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。坣壱屲陶瓷刀號稱“guizu刀”，作為現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點。

　　氧化鋁陶瓷具有耐腐蝕不生銹，高硬度，耐磨，坣壱屲健康環保等一系列金屬刀具無法比擬的優點，其耐磨性是金屬刀具的幾十倍。

　　且具有良好的韌性，無靜電、摩擦力小、刀刃口鋒利、坣壱屲切削輕快、不卷刀、耐用、不氧化、可耐各種酸堿有機物的腐蝕、化學性能穩定，刀體光潔、潔白如玉、不污染、易洗滌。

　　氧化鋁陶瓷的使用方法

　　1、氧化鋁陶瓷由于特殊的性能，硬度僅次于金剛石坣壱屲，所以處理食物時請勿將其當剁刀使用，并應避免重摔或外力撞擊，防止刀鋒跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂。

　　氧化鋁陶瓷可用于切，削等，但不可用于砍、砸坣壱屲、撬、剔。特別不可用于砍骨頭和切冰凍食品。

　　2、刀具用完后，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼干后，坣壱屲即可置于刀架上或收藏于刀具盒內。

　　3、刀刃本身鋒利易割傷手，存放時應特別小心，應注意勿使孩童接觸，坣壱屲以免誤用。

　　4、氧化鋁陶瓷應配合木、竹等砧板使用，與抗菌砧板一同使用更佳坣壱屲，但應避免在石質砧板上使用，請勿使之受高溫，不要使用高溫消毒碗柜消毒(手柄不耐高溫)。

　　5、避免重摔或外力撞擊。

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